İstanbul’un kalabalık ve süratli hayatından uzaklaşmak isteyen Yalçın Pamukçu, doğup büyüdüğü Tekirdağ’a geri döndü. Dokuma bölümündeki tecrübesini ardınızda bırakarak, büsbütün doğal ve sağlıklı bir ömür şekli benimseyen Pamukçu, yerinde antioksidan zengini aronya meyvesi yetiştirmeye başladı.
Tekirdağ Tarım ve Orman Müdürlüğü’nden bilgi alarak 2,5 dekarlık toprağında aronya üretimine başlayan Yalçın Pamukçu, üretici olmanın memnunluğunu yaşadığını tabir etti.
Az nüfusa sahip mahallede yaşamanın keyif verdiğini aktaran Pamukçu, “İstanbul’da 10 yıl yaşadım. Konut dokumacılığı işiyle uğraştım. Pandemiyle bir arada hayatın süreksiz olduğunu ve büyük kent geriliminin çekilmemesi gerektiğine karar verdim.” dedi.
Pamukçu, büyükşehir geriliminden uzaklaşmanın ailesini de keyifli ettiğini belirtti.
Aronya üretimi yapabilmek için uzun müddet araştırmalar yaptığını ve organik üretimin son yıllarda daha fazla değer kazandığını belirten Yalçın Pamukçu, kendi toprağında ziyanlı ziraî ilaçlar kullanmadığını vurguladı. Pamukçu, şunları söyledi:
“Bitkileri büsbütün ilaçsız yetiştirmeye çalışıyoruz ve organik sertifika için geçiş sürecindeyiz. Emelimiz, insanların bünyesine sağlıklı besinler kazandırmak. Kentte yaşarken fark ettik ki beşerler, biz de dahil, çok sıhhatsiz besleniyor. Lakin sağlıklı besinler tüketmek çok kıymetli. Aronyanın, sıhhatsiz besinlerin tesirlerinden korunmak için büyük bir rol oynadığını öğrendik ve bu yüzden aronya tarımına başladık.”
ARONYANIN MUCİZEVİ FAYDALARI
Aronya, son yıllarda popülaritesi süratle artan, küçük, koyu mor renkli bir meyvedir. Antioksidan içeriğiyle öne çıkan aronya, sıhhatimize pek çok yarar sunar.
İşte aronyanın en değerli yararları:
GÜÇLÜ ANTİOKSİDAN KAYNAĞI
Aronya, bilinen en güçlü antioksidan kaynaklarından biridir. İçerdiği antosiyaninler sayesinde özgür radikallere karşı savaşır, hücre hasarını önler ve yaşlanma sürecini yavaşlatır.
BAĞIŞIKLI SİSTEMİNİ GÜNLENDİRİ
C vitamini, mineral ve antioksidan zengini aronya, bağışıklık sistemini güçlendirerek hastalıklara karşı direnci artırır. Bilhassa soğuk algınlığı ve grip üzere mevsimsel rahatsızlıklara yakalanma riskini azaltır.
KALP SIHHATİNİ KORUR
Aronya, kan basıncını düzenleyerek kalp sıhhatini korur. Ayrıyeten, berbat kolesterol düzeyini düşürerek kalp hastalığı riskini azaltır.
GÖZ SIHHATİNİ DESTEKLER
Aronyada bulunan antosiyaninler, göz sıhhati için de epey yararlıdır. Göz yorgunluğunu azaltır, katarakt ve maküla dejenerasyonu üzere göz hastalıklarına karşı gözetici tesiri vardır.
SİNDİRİM SİSTEMİNİ DÜZENLER
Aronya, lif bakımından güçlü olduğu için sindirim sistemini düzenler, kabızlık problemini giderir ve bağırsak sıhhatini korur.
CİLT SIHHATİNİ GENÇLEŞTİRİR
Aronyanın antioksidan özellikleri, ciltteki hür radikalleri temizleyerek yaşlanma belirtilerini geciktirir, kolajen üretimini takviyeler ve ciltteki iltihapları azaltır.
BEYİN İŞLEVLERİNİ GÜNÇLENDİRİR
Aronya, beyin işlevlerini geliştirerek hafıza, öğrenme ve konsantrasyon üzere zihinsel marifetleri güçlendirir.